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세상맛있는 음료 와인,칵테일148

Tenuta San Leonard merlot 2002 (테누타 산 레오나르도) Tenuta San Leonard merlot 2002 (테누타 산 레오나르도) 이 와인은 아쿠아셀러에 있는지인로부터 생일 선물로 받은 와인이다. 이태리 북부의 Sassicaia라 불리우는 와인이다 매년 GR에서Tre Bicchieri 받음. 집으로 오는 길에 마트에 들려 치즈랑 빵 토마토 등을 사가지고 왔어는 디켄팅을 하고선 와인 안주 만들기에 들어 갔다 스모크 치즈 , 새우맛 치즈, 연어 맛 치즈 그리고, 모짜렐라 치즈에 풋 사과 ,토마토를 슬라이스로 썰어 준비한다 . 그렇고 나면 이태리 와인을 마시기 좋을 만큼 디켄팅이 되어 있다 집에서만 시간적인 여유를 갖고 마시는 기쁨이 크다 메를로의 특유의 꽃 향기와 약간의 탄닌 이 좋다 그리고는 2002년 빈티지이여서인지 이태리 메를로서인지 가장자리로 빛치는.. 2022. 10. 7.
와인보다 더 좋은... 주워 듣은 건 말 그대로 주워들은 것인 듯 하여 아주 기초적인 와인서적을 주문하고 드디오 오늘 받았습니다. 다른분들처럼 원서로 볼 실력은 아니어도 한글로 되어 있는 와인서적 하나 하나 읽어나가보려고 합니다. 대입시험을 앞둔 수험생처럼 열심히 빨간색 밑줄 좌악 좌악 그어가며 말입니다. 다만 부담없이 공부할 수 있다는 것이 마음의 위안을 주네요...^^ 솔직히 와인 산 것보다 더 기쁘고 행복합니다. 다만 장서용 책이 되지 않기를 바라는 마음으로 끝까지 정독할 수 있기를 바랍니다. 갑자기 예전에 일본어 사전들고 사전의 끄트머리가 너덜너덜해질때까지 공부했던 - 아주 짧은 기간동안 - 그때가 떠오릅니다. 행/복/합/니/다 벨비노 AOC 공식 교재이기도 하고 처음에 와인 마시기 시작했을때 사고 싶었으나나의 베개가 .. 2022. 10. 5.
이태리 Tuscany 지방에 대하여 고대 그리스 인은 이태리를 " 포도주의 나라 " 라고 불렀다. 풍부한 일조량과 다양한 토양, 오랜 포도주 양조 역사는 세계적으로 중요한 와인 문화의 일부분이다. 포도주 재배 면적에 있어서는 스페인이 월등한 우위를 차지하고 있지만 사실 이태리는 프랑스와 더불어 와인에 관한 각종 세계 기록을 가지고 있는 나라이다. 이태리는 세계 와인 대 생산국이며 와인의 역사 또한 3,000년이 훨씬 넘는다. " 이태리는 전 국토가 포도밭이다. " " 이태리는 나라가 아니고 북쪽에서 남쪽에 이르기까지 거대한 포도밭이다 ." 라는 말이 있듯이 이태리는 전국토에서 포도가 생산되는 나라로 북부에서부터 최남단 섬까지 포도산지가 골고루 분포 되어 있다. 이태리 와인은 20개 지역에서 생산되며 이 지역들은 96개 구역으로 다시 세분화.. 2022. 10. 5.
이태리 와인 개요 이태리는 세계에서 와인 생산국으로 가장 중요한 지역중의 하나입니다. 오늘날 이태리 와인 업계의 성공은 포도덩굴과 함께 해온 이태리인들의 역사를 말합니다. 이태리의 자연적 조건과 위치 - 지중해성 기후와 햇빛, 길게 늘어진 반도와 섬들, 언덕위로 스치는 매력적인 바람 - 이런 조건으로 말미암아 와인 문화가 이태리인의 생활에 깊숙이 뿌리를 내리고 있다는 사실은 놀랄 일이 아닐 것입니다. 이태리 와인 역사는 선사시대까지 4000여년 거슬러 올라갑니다.당시 원시인들은 야생 포도를 밟아서 과일즙을 짜내었는데, 그것이 마치 마법에라도 걸린 것처럼 발효되면서 와인이 탄생되게 됩니다. 이태리 남부에 정착하기 시작한 그리스인들은 정착지를 외노트리아(Oenotria), 즉 와인의 땅이라고 명명(命名)했을 정도로 고대 이태.. 2022. 10. 5.

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