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쿠바의 전통 칵테일인 모히토입니다.^^연주가제일 좋아하는칵테일 쿠바의 전통 칵테일인 모히토입니다. 전통적으로 모히토는 다섯개의 재료만으로 만들어 냅니다 - 럼, 설탕, 라임, 탄산수, 민트. 이 재료들로 럼의 쓴 맛을 가려주는 역활을 합니다. 하바나의 호텔에서 20세기 초에 미국으로 퍼지며 유명해진 것으로 알려져있습니다. 몇몇 이들은 실질적인 역사는 16세기 해적들이 럼과 괴혈병을 막기 위해 라임을 섞어 마시던것에서 유래 했다는 설도 있습니다. 만약에 그게 사실이라면 모히토는 역사상 최초의 칵테일이라고 하네요. 【1】큰 컵에 라임쥬스와 설탕을 잘 저어, 설탕을 녹혀준다. 【2】같은 컵에 민트를 깔고, 얼음을 넣어 져어준다. 민트가 살짝 눌려 향이 베어나오도록 하는게 목표이다. 【3】바카디 등의 럼을 넣고, 탄산수와 남은 얼음을 넣어준다. 약 20초간 잘 저어, 민트.. 2022. 11. 22.
한 전설적인 하와이의 바텐더 해리 이 (Harry Yee)씨에 의해 1959년개발 한 전설적인 하와이의 바텐더 해리 이 (Harry Yee)씨에 의해 1959년에 개발된 칵테일입니다. 하와이 힐튼 호텔의 헤드 바텐더로 있던 해리씨가 관광 온 관광객들의 하와이 전통 음료 요청에 맞춰 만든 칵테일 레시피입니다. 상큼한 과일향과, 럼주가 잘 어울리는 레시피입니다. 【1】모든 재료들을 다 넣어 쉐이커에서 잘 흔들어 줍니다. 쉐이커가 없을 경우, 그릇에 담아 잘 져어주어도 같은 효과가 납니다. 【2】파인애플이나 오렌지, 체리등으로 장식을 해줍니다. 우산 장식도 예쁘게 잘 어울린답니다 럼주 (바카디, 말리부 등) 50ml 보드카 50ml 블루 큐라소 (Blue Curacao) 40ml 파인애플 쥬스 200ml 레몬쥬스 4스푼 얼음 1 컵 2022. 11. 22.
007칵테일 바카디에서 내어놓은 칵테일로서 사이다 7Up을 사용해서 007이라는 별명이 붙은 칵테일입니다. 만들기도 간단하고, 향긋한 사이다와 아주 잘 어울리는 칵테일 레시피입니다. 【1】각 재료들을 2 컵에 나눠 담은후 잘 져어 내놓는다. 럼 (바카디) 120ml, 오렌지 쥬스 80ml, 사이다 (7Up)등 80ml, 얼음 1잔 2022. 11. 22.
한국에는 레몬 소주와 폭탄주가 있다면, 브라질에는 카이피리나가 있다. 한국에는 레몬 소주와 폭탄주가 있다면, 브라질에는 카이피리나가 있다. 브라질의 대표 칵테일 카이피리냐(까이삐리냐)는 가장 흔히 볼수 있는 칵테일로서, 식당, 바, 일반 가정에서도 자주 만들어 먹는 음료입니다. 카샤사 (Cachaça)가 구하기 힘드실 경우 일반 럼주나 보드카를 섞으셔도 되지만, 정확한 명칭은 카피로스카 (보드카)나 카피리시마 (일반 럼주)가 됩니다 【1】라임은 얇게 반달모양으로 잘라놓는다, 몇개는 장식용으로 둔다. 【2】얇게 썰은 라임에 설탕을 넣고 잘 져어 설탕이 녹고 쥬스가 약간 나올때까지 섞어준다. 【3】럼주를 더한후 잘 져어 컵에 나누어 내어놓는다. 럼주 (카샤사 Cachaça) 1/2컵 설탕 2스푼 라임 1개 2022. 11. 22.

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