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양평 핫플레이스 와인바 분위기좋은곳 bakestro는 베이크스트로 양평에 문을 열어 눈길을 끈다. bakestro는 베이크스트로, 혹은 비스트로로 읽는답니다 ^^ 양평 고급 와인바, Bakestro by Rotiboy 양평점은 주간에는 기존 rotiboy bakeshop으로 운영되며, 야간에는 wine & beer를 취급함으로서, semi bistro 형태의 멀티샵을 추구합니다. 유럽풍의 브레드류, 고급 wine & beer를 합리적인 가격으로 만나보실 수 있으며, 샐러드, 핑거푸드류 등 프랑스식 side dish 또한 경험하실 수 있습니다. 맛과 멋, 이국적 문화를 즐길 수 있는 양평 고급 와인바, Bakestro by Rotiboy 양평점으로 여러분을 초대합니다~ 2022. 10. 12.
적포도주에 알츠하이머병을감소 여러 역학적 연구에 의하면 적포도주를 적당히 마시는 사람에서 알츠하이머병의 빈도가 낮다고 알려져 있다. 그러나 와인의 이러한 유용한 효과가 알츠하이머의 진행과정의 뇌에서 어떻게 일어나는지 하는 분자레벨에서의 기전은 알려져 있지 않다. "Journal of Biological Chemistry" 11월호에 실린 이 연구에 의하면 적포도주에 풍부하게 존재하는 Resveratrol이라는 폴리페놀이 생쥐 뇌세포에서 알츠하이머병 과 연관된 해로운 펩타이드를 비교 군에 비해 의미 있게 감소시켰다. 이 연구는 뉴욕 주 Manhasset에 있는 알츠하이머병과 기억력 장애를 연구하는 Litwin-Zucker 연구소에서 Philippe Marambaud에 의해 수행되었다. 연구자들은 와인을 적당히 마시면 와인에 있는 Re.. 2022. 10. 12.
열광하는‘명품 베스트 10’ [wine] 수집광이 열광하는‘명품 베스트 10’ ▲ 왼쪽부터 샤또 페트뤼스,베가 시실리아 우니코 리제르바 에스페샬, 루이 뢰더러 크리스탈 로제, 샤또 디껨 국내뿐만 아니라 전 세계적으로 와인 애호가 수가 늘고 있다. 그만큼 와인 수집광도 늘어났다. 와인 수집광들의 와인 셀러를 들여다보면 꼭 발견되는 와인들은 다음과 같다. 명품 와인은 개인적 만족을 줄 뿐 아니라 재테크 수단으로서도 손색이 없다. 01 로마네 콩티 (Romanee Conti) 프랑스 1년에 약 6000병만 생산되는 세계적 와인이다. 프랑스 부르고뉴에서 생산되는 이 와인은 특히 경매에서 큰 인기를 모은다. 2004년산의 경우 가격이 500만원대 이상. 02 샤또 페트뤼스 (Chateau Petrus) 프랑스 페트뤼스라는 이름은 예수의 제자.. 2022. 10. 12.
J Vineyards & Winery J Vineyards & Winery J 빈야즈 & 와이너리 미국 켈리포니아 최고 스파클링과 피노누아의 산지 러시언 리버벨리(Russian River Valley)의 고급 뿌�(Petite)와이너리 J 빈야즈가 드디어 한국에 선보이게 됐다. 국내 호텔 및 요식업계에도 이미 많이 알려져 있던 와이너리이자 와인 전문 평가지로 많이 알려져 있는 Wine Spectator, Wine Enthusiast, Restaurant Wine, Connoisseur’s Guide에 좋은 점수로 호평 받고 있는 와이너리이다. 여름을 겨냥하여 휴가와 바캉스에 잘 어울리는 스파클링과, 피노 그리, 피노 누아 2022. 10. 12.

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