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세계에서 제일 오래된 와인 세계에서 가장 오래된 포도주(와인)는 프랑스 북동부 도시 스트라스부르의 스트라스부르 병원 지하 저장고에 500년 넘게 보관된 백포도주 알사스 와인이다. 531년 전인 1472년 생산된 이 와인은 여전히 밝은 금호박빛을 띠고,바닐라와 헤즐럿 향을 내뿜으며 자태를 뽐내고 있다. 이 와인은 이번 주 문화유산의 날을 맞아 일반에 공개될 예정이다. 세계 최고의 와인이라는 수식어가 항상 따라붙는 이 와인은 1994년 변질 방지를 책임진 당국에 한 번 시음이 이뤄�다. 시음자들의 평가는 놀랍게도 매우 강력하고 뛰어난 향기를 유지하고 있다는 것이다 2022. 10. 13.
마시면 장수?…‘생명의 물’ 레드와인 건강법 비싼 만큼 값어치 있다는 법칙이 와인에서도 예외가 아니라 할지라도, 아무것도 모른 채 많은 돈을 지불하기가 좀 억울하다면 와인의 가치를 스스로 따져보는 몇 가지 기준을 꿰고 있어야 한다. 와인의 가치를 알기 위해 깐깐히 따져봐야 할 기준에는 어떤 것이 있을까. 와인의 가치를 알려주는 7가지 기준을 차근차근 알아보자. 글·듀이 마크햄 주니어 | 디자인·조유숙 새 차나 신형 세탁기를 구입하거나 와인 한 병을 살 때, 우리는 대개 ‘이게 정말 이만한 값어치가 있는 물건일까?’ 하는 생각을 하게 된다. 시원찮은 물건에 웃돈을 얹어줄 사람은 없으니까 와인을 살 때, 특히 와인의 품질이나 특정 와이너리의 명성에 대해 잘 알지 못하는 경우에는 더더구나 난감하다. 하지만 값어치가 있는 와인을 고르는 데 도움이 되는 표.. 2022. 10. 13.
이태리 와인 로버트파커 점수 Produttori del Barbaresco Barbaresco Vigneti in Montefico Ris. ’99 - 없음 Braida Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone ’01 -90 Domenico Clerico Barolo Percristina ’99 -94 Giacomo Conterno Barolo Cascina Francia ’00 -92 Conterno Fantino Barolo Sorì Ginestra ‘00 ~99년산이 아마 ws에서 99점.-91 Fontanafredda Barolo Fontanafredda Vigna La Rosa ’00-91 Gaja Barbaresco ’01 -92 Langhe Nebbiolo Sorì Tildin ’00 -93 B.. 2022. 10. 13.
"포도.... 불면증 감소 ,심장병 예방" 포도…불면증 감소·심장병 예방 ‘내고장 칠월은 청포도 익어가는 계절’이라는 시구처럼 포도가 제철이다. 송이송이 탐스런 포도는 보기만 해도 군침이 돌고 여름에 빠질 수 없는 과일이다. 포도가 우리나라에 들어온 것은 고려시대로 추측되며 조선왕조실록에 포도에 대한 기록이 남아 있다고 하나, 실제로 재배가 이루어진 것은 1900년대에 들어서다. 포도는 유기산, 구연산을 비롯하여 비타민 A, B, B2, C 등이 풍부하게 들어있으며, 알칼리성 식품으로 산성화된 체질을 개선시켜 초조감, 불면증을 감소시킨다. 포도 특유의 보라색을 내는 플라보노이드 성분이 심장병에 예방효과가 있는 것으로 알려지면서 더욱 각광을 받고 있는데, 이 성분은 차나 일부 과일, 야채에도 함유돼 있으나 그 중에서도 포도주스나 포도주에 함유된 것.. 2022. 10. 13.

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