Joseph Phelps의 와인들...

예전부터 나파밸리의 일진이라 궁금해하던차에......
또한 와인스펙테이터의 전문가들이 선정한 올해 100대와인중 1위의 와인이라고 해서
호기심 발동...

따자마자 코르크 마개에서 쵸코향. 커피향이 압도적으로 많이 났다.

점차 향이 사라지면서, 오크향이 더 많고. 밸런스가 죠셉펠프스 까쇼나 멀롯보다

훨씬 더 좋고 여운도 길다.

부드럽고 입안을 가득채운 느낌이 멀롯보다 훨씬 뛰어나다.

스테이크랑 같이 했음 좋았을건데.. 간편한 모짜렐라 토마토로 해서 그런지...

어울리지 않는 매칭이었다... ㅠㅠㅠ

 

멀롯의 특징답게 아주 부드럽고, 아로마틱한 과일향이 넘 좋다.

부드러운 탄닌.. 죠단 까쇼나 로버트 몬다비의 까쇼보다 좀더 부드러우니

접하기가 쉽고. 과일향이 뛰어나다.

생각보다 여운이 길다.

 

멀롯보다 오크향이 강하고, 산도가 조금 튄다..

죠셉펠프스의 멀롯이 넘 좋아서.. 기대를 많이 하고 마신 탓인지...

쬐금 실망이다...