바바 바롤로-1999 (레드-이태리)

바바 바롤로 - 1999
레드(Red)
빈티지	1999
지역/국가	피에몬테(Piemonte)
와인생산자	바바(Bava)
용량	750ml
알코올도수	13.5%
포도품종	네비올로(Nebbiolo) 100%

테이스팅노트//

 

깊고 짙으면서도 빛나는 석류 빛에 세월의 흔적을 느낄 수 있는 오렌지 빛이 아름다운 와인으로 벨벳처럼 부드러운 와인이다. 입안에 한 모금 머금으면 바이올렛과 야생장미의 향이 진하게 퍼지면서 우아한 부케 향과 풍부한 맛의 조화가 기분 좋은 여운을 선사하는 와인이다.

 

Bava

 
이태리는 포도재배에 이상적인 자질과 천혜의 기후 조건을 지녔다. 수년간 "와인의 마을" 이라는 명성을 지니고 있는 이태리의 피에몬테 지역에 Bava는 포도를 심어 향기롭고 맛있는 와인을 생산하고 있다. Bava는 프랑스의 전통적 고급 와인들과 비교했을 때 "farmer´s grape" 라고 불리며 프랑스 와인에 비해 한 단계 낮게 평가 받고 있는 오해를 바로잡기 위해 고품질의 부티크 와인을 생산하고 로얄 마케팅을 펼쳐 세계의 이목을 끌고 있다.

와인과 트레이드 마크인 첼로의 만남을 통해 마시는 즐거움과 아름다운 음악을 듣는 여유로움을 동시에 제공하는 독특한 마케팅은 매 년 포도를 수확하여 발효를 하는 시기에 포도밭 중앙에서 독특한 오케스트라의 공연을 통해 고객들에게 기쁨을 선사하고 있다.  세계 전역을 거쳐 공급되는 Bava와인은 현대적 감각의 마케팅과 전통적 재배방식의 적절한 조화를 통해 전 세계인의 입맛을 사로잡는 와인을 생산하는 개성있는 와이너리이다.

 

Bava는 Barberas의 최고 생산사이다. Roberto, Guilio, Paolo의 세 명의 형제와 아버지인 Piero가 공동으로 경영하고 있는 이 와이너리는 Cocconato지역에 위치한 뛰어난 와이너리로 Barberas품종이 지닌 잠재력을 바탕으로 Barberas의 새로운 지평을 열어나가고 있다.

 

이태리 최고의 와인생산지인 Nebbiolo 품종의 Barolo와 Barbaresco가 잘 알려져 있다. 세계적으로 유명한 와인으로 상당한 가격을 지니고 있는 이 와인들에 비해 아직은 인지도가 다소 떨어지긴 하지만, Barbera와 Moscato 품종의 와인들은 가격에 비해 그 품질이 아주 우수하다. 특히 Barbera은 이태리 전역에 걸쳐 가장 광대하게 재배되는 이태리를 대표하는 레드 품종이다.

 

Barbera는 육류요리, 사냥요리를 비롯해 다양한 요리들과 잘 어울린다. 이 와인이 지니고 있는 신맛은 양념이 강한 음식과 어우러졌을 때 그 진가를 더욱 발휘하며 Asti 북부지역에서 생산되는 독특한 아로마를 지닌 와인으로, 한마디로 이야기한다면 첫눈에 반한 와인처럼 처음 와인을 접하는 여성에게 가장 이상적인 와인이다.

 

Bava가는 4대째 “Malvaxia”를 재배한 이태리의 손꼽히는 Rose Sparkling와인 회사로도 유명하다. 수 년동안 Malvaxia품종을 재배하여 가꾸어 온 그들만의 노하우로 훌륭한 Rose Sparkling 와인을 생산하고 있다.

 

와인의 특징

바롤로의 레이블에 그려져 있는 현악기 Double Bass는 저음을 내는 현악기이다. 이 악기의 묵직한 음은 심포니나 재즈 연주에 사용되는데 바롤로의 품위 있는 기품과 뛰어난 구조, 오랜 숙성으로 느낄 수 있는 바롤로의 맛과 향은 더블베이스의 느낌에 비유 할 수 있다. 더블 베이스의 오랫동안 지속되는 긴 여운처럼 와인을 마시고 난 후에도 입안에 향기로운 여운이 느껴지는 와인이다.

 

깊고 짙으면서도 빛나는 석류 빛에 세월의 흔적을 느낄 수 있는 오렌지 빛이 아름다운 와인으로 벨벳처럼 부드러운 와인이다. 입안에 한 모금 머금으면 바이올렛과 야생장미의 향이 진하게 퍼지면서 우아한 부케 향과 풍부한 맛의 조화가 기분 좋은 여운을 선사하는 와인이다.